Lecsó télire tartósítószer nélkül-egyszerűbben

Bele az üvegbe, olajjal öntöm le és nem kell bele tartósító!

Hozzávalók

• 4 kg paprika
• 2 kg paradicsom
• 1 ek só
• 1 csapott tk szalicil

Elkészítés

Előkészítünk kb. 15-20 db 300 ml körüli befőttes üveget, melyeket kimosunk, és szárazra törlünk. Fontos, hogy jól zárjon a tető!

A paradicsomokat forró vízbe dobjuk egy fél percre, hogy könnyen le tudjuk húzni a héját, majd nagyobb darabokra vágjuk. A paprikákat felszeleteljük. Egy nagyobb edénybe odatesszük a paradicsomot főni. Amikor levet enged, beletesszük a felszeletelt paprikákat és a sót, majd kb. 10 percig főzzük. 10 perc elteltével keverünk bele 1 csapott tk szalicilt.

Végül üvegekbe adagoljuk, és a tetőkkel szorosan lezárjuk azokat.

Szárazdunsztba helyezzük, amíg ki nem hűlnek. Ez általában 1-2 nap.

Kedves Olvasóink hozzászólása, tanácsa

—Péterné Kovács Én összefőzöm a felszeletelt paprikát és a paradicsomot. Forrón előzőleg kimosott üvegekbe rakom. Azonnal lecsavarozom és felfordítom. Maximum 10 percig így hagyom, majd a polcra teszem. Évek óta így rakom el, sosem romlik meg. Levesbe is használom ízesítőnek, azt célszerű ugyanilyen eljárással kicsi üvegekbe rakni.

—Győrfi Etelka Én csak zsírt teszek a tetejére, kb egy ujjnyit és az elég. Semmi tartósító szer!

Tartósítószer nélkül-egyszerűbben

-Olajon hagymát pirítok, bele színes paprika, ízlés szerint só, paradicsom darabolva, hozzá az aprított zölpaprikát + 1 csapott ek. cukrot. Készre főzöm. Bele az üvegbe, olajjal öntöm le és nem kell bele tartósító!

Hasonlóak:

• Lecsó télire

Ez már annyira kész, hogy, hogy akár kenyérrel is eheted télen, persze felmelegítve Hozzávalók 4 kg paprika 2 kg paradicsom 1 ek só 1 csapott tk szal

• Lecsó télire, hogy egész évben élvezhessük ezeket a káprázatos ízeket!

Nyáron jó nagy adagot készítünk belőle, hogy mindig legyen a kamrában belőle, mert olyan finom, hogy nem lehet betelni vele. Nem nagy recept, paradics

• Házi paprikalekvár tartósítószer nélkül! Csak így készítem és hosszú évekig is eláll!

Házi paprikalekvárunk, amelyet most elkészítünk úgy, hogy tartósítószer és adalékanyagok nélkül is évekig eláll, még egy panellakás előszoba szekrényé

• Csilipaprika

Töltött csilipaprika feta sajttal!   1 kiló csilipaprika, 40-50 deka feta sajt, olívaolaj, fűszerek (pl. rozmaring, bazsalikom, egész-bors, fokha

• A legfinomabb csemege paprikakrém ahogy én szoktam készíteni!!

A családban tetszést aratott, így még egy adagot is készítek belőle Hozzávalók 4 kg füszerpaprika, 1 kg kápia paprika, 0,40 kg paradicsom, 2 ek. alma

• Meggylekvár házilag, tartósítószer nélkül! Hosszú ideig eláll és elképesztően finom!

A finom lekvár a család nagy kedvence. Mindig így készítem, még tartósítószer sem kell bele, de így is hosszú ideig eláll. Hozzávalók meggy (kimagozva

• Tölteni való paprika paradicsomlében! Ha finom töltött paprikára vágysz, ez tetszeni fog!

Télen nagyon jó elővenni. Mivel az elkészítése sem bonyolult, megéri elkészíteni, főleg ha bőven van paprika a kertben. Elkészítés Közepes nagyságú pa

• Vörös káposzta télire, mióta egyszer megkóstoltuk, mindig nagy adagot teszek el belőle!

Én igyekszem leegyszerűsíteni, ez a recept nagyon bevált, ha szereted a finom káposztát, érdemes kipróbálnod. Elkészítés Gyalulás után besózom, cukrot

• Csípős paprikakrém házilag tartósítószer nélkül! Jobb a boltinál!

Kiváló ízesítője magyaros ételeknek! Szinte korlátlan ideig eláll, tartósítószer sem szükséges hozzá. Hozzávalók só piros cseresznyepaprika kápia papr

• Téli zöldséges finomság! Ízletesebbé teszi a leveseket, pörkölteket!

A téli időszakban kevesebb a megvásárolható zöldség, pedig ahhoz, hogy finom ételeket készítsünk szükségünk van zöldségekre. Egy finom leves, pörkölt