11
feb
Puncslikőr recept
Hozzávalók: 30 dkg cukor, 7 dl édes ürmösbor, 2,5 dl rum, másfél rúd vanília. Tovább a teljes cikkre »
Archívum ‘Ital receptek’ Kategória
12
feb
Tejlikőr recept
Hozzávalók: 1 liter tej, 6 dl alkohol vagy vodka, 2 citrom, 1 rúd vanília, 1 kg cukor.
Egy ötliteres uborkásüvegbe töltjük a szeszt meg a tejet. Tovább a teljes cikkre »
3
jún
Konyakos szilva
Konyakospohárban, egy szem szilvával röviditalként kínálhatjuk.
A megmosott és lecsurgatott szilvákat tűvel megszurkáljuk. Egy nagy cserépedény, vagy uborkás-üveg háromnegyed részét—egy kiló szilvához egy kiló cukrot számítva— megtöltjük és fahéjjal ízesítjük. Tovább a teljes cikkre »
3
jún
Rumos erdei szeder
Az erdei szedret megmossuk, lecsepegtetjük. Két rész szederhez, egy rész cukrot veszünk, és a gyümölcsöt a cukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Tovább a teljes cikkre »
3
ápr
Ribiszkebor
A ribiszkét több vízben alaposan megmossuk, szűrőkanálba töltve, jól lecsepegtetjük. A ribiszkét szitán, vagy paradicsompasszírozón áttörjük, esetleg turmixoljuk és átszűrjük. A fennmaradó héjat, szárat, magokat annak az üvegnek az aljára terítjük, amiben a bort készíteni akarjuk. Tovább a teljes cikkre »
11
feb
Rostos őszibaracklé
A jó érett barackot megmossuk, a magját kiszedjük, és turmixgéppel összetörve, megmérjük. Tovább a teljes cikkre »
11
feb
Egyszerű paradicsomlé
Érett, egészséges, jól megmosott paradicsomot félbe-, vagy negyedekbe vágva, paradicsompasszírozón átnyomjuk. Tovább a teljes cikkre »
2
feb
Fügebor
1 kiló szárított fügét vékonyan felszeletelünk. Közben 3.5 liter vizet 1 kiló cukorral felforralunk, és kihűtjük. A fügét kb 6 literes üvegekbe, vagy fazékba rakjuk, 1 deka élesztőt rámorzsolunk, 1 deka borkősavat rászórunk, és a kihűlt szirupot ráöntjük.
2
feb
Szilvabor
3 kiló szilvát kimagozunk, ledaráljuk, és 1 liter vizet meg 1 kiló cukrot öntünk hozzá. Ötliteres üvegekbe töltve, két hétig, lehetőleg napon tartjuk.
A megmosott paradicsomlét nyersen áttörjük, a levet megmérjük, és feltesszük főni. 5 liter paradicsomléhez 3 kiskanál tartósítót keverve, 5 kicsumázott zöldpaprikát és 3 fej megtisztított vöröshagymát felszeletelünk, és 1 csokor zeller-zölddel, meg egy darabka gyömbérrel fűszerzacskóba rakjuk, ami tüllből, ritka szövésű vászonból készülhet.