2010. október hónap bejegyzései

Tök ecetes lében kaprosan

Közzétéve 2010. október 30. szombat | Szerző: Nagyi

A gyenge, főznivaló tököt megtisztítjuk. Kanállal kikaparjuk a magját. Hosszú, vékony szálra legyaluljuk.

Kategória: Befőttek | Címke: | Hozzászólás most!

Zöldségek sós lében

Közzétéve 2010. október 30. szombat | Szerző: Nagyi

A különböző zöldségeket - zöldbabot, zöldborsót, karfiolt, kel­bimbót, sárgarépát - tisztítás után, ha kell, feldaraboljuk, majd egy kevés enyhén sós vízben (1 liter vízhez 1 evőkanál sót szá­mítva) megfőzzük. Elkészítés

Kategória: Zöldség receptek | Címke: , , , , | Hozzászólás most!

Szőlőkompót

Közzétéve 2010. október 30. szombat | Szerző: Nagyi

A nagy szemű szőlőt kis szárát rajta hagyva a fürt-ről levágjuk, megmossuk, szitára tesszük, vizét le­csurgatva, üvegekbe rakjuk, 1 kg cukorból 1 1/2 liter vízzel szirupot főzünk.

Kategória: Befőtt receptek | Címke: , , | Hozzászólás most!

Hordós savanyúság

Közzétéve 2010. október 29. péntek | Szerző: Nagyi

Kitűnő házi savanyúság, amit bátran feltálalhatunk sültekhez, pörkölthöz, grillhúsokhoz, sült csülökhöz.

Kategória: Savanyúságok | Címke: | Hozzászólás most!

Őszibarackbefőtt

Közzétéve 2010. október 29. péntek | Szerző: Nagyi

Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevésre.

Kategória: Befőttek | Címke: , | Hozzászólás most!

Rumos meggybefőtt

Közzétéve 2010. október 29. péntek | Szerző: Nagyi

A gondosan átválogatott, egészséges meggyet megmossuk, szárát, magját eltávolítjuk.

Kategória: Befőttek | Címke: , , | 2 hozzászólás

Zöldborsó eltevése

Közzétéve 2010. október 29. péntek | Szerző: Nagyi

Szép egészséges borsót megpucoljuk, kiszemezzük.

Kategória: Befőttek | Címke: | Hozzászólás most!

Fejtett bab

Közzétéve 2010. október 29. péntek | Szerző: Nagyi

Készíthetünk belőle salátát, levest, vagy főzeléket Friss, nagy-szemű fejtett babot sós vízben roppanós puhára főzünk.

Kategória: Befőttek | Címke: , | Hozzászólás most!

Paradicsom eltevése télire

Közzétéve 2010. október 29. péntek | Szerző: Nagyi

A jól megérett, hibátlan paradicsomokat megmossuk, apró darabokra összevágjuk, ledaráljuk, vagy kézzel összenyomkodjuk.  

Kategória: Befőttek | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

Csalamádé

Közzétéve 2010. október 29. péntek | Szerző: Nagyi

Kisebb üvegekbe is tehetjük, de mindig akkora üveget nyissunk fel, amit egyszerre el is fogyasztunk. Hozzávalók 50 dkg gyöngyhagyma, 50 dkg zöldparadicsom , 50 dkg vöröshagyma, 1 kg uborka, 1 kg fejeskáposzta, 50 dkg karfiol, 50 dkg zölddinnye , 2-3 … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kategória: Befőttek | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!