2010. április hónap bejegyzései

Sütőtök lekvár

Közzétéve 2010. április 15. csütörtök | Szerző: Nagyi

Egy különleges levár recept. Sütiben is felhasználható.   Hozzávalók 1 likőrös pohár likőr 1-5 gramm ( kb. egy kiskanál fahéj) 1 citrom, csipetnyi szerecsendió 1 kilogramm sütőtökhús 35 deka cukor Elkészítése

Kategória: Lekvár receptek | Címke: , , , | 1 hozzászólás

Csilipaprika

Közzétéve 2010. április 11. vasárnap | Szerző: Nagyi

Töltött csilipaprika feta sajttal!   1 kiló csilipaprika, 40-50 deka feta sajt, olívaolaj, fűszerek (pl. rozmaring, bazsalikom, egész-bors, fokhagyma stb ízlés szerint).

Kategória: Zöldség receptek | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!

Savanyúságok eltevése

Közzétéve 2010. április 3. szombat | Szerző: Nagyi

A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges, csak kevés tartósítószert használjunk.

Kategória: Általánosságban, Befőttek, Hasznos, Lekvárok, Savanyúságok | Címke: , , , , , | 1 hozzászólás

Diétás őszibarackdzsem

Közzétéve 2010. április 3. szombat | Szerző: Nagyi

5 kiló őszibarackot kimagozunk, de nem hámozzuk meg. A gyümölcsöt egy nagy tálba rakjuk, kissé összezúzzuk, majd az előzőleg fél tasak glukononnal összekevert egy tasak tartósítószert rászórjuk.

Kategória: Diétás receptek, Dzsem receptek | Címke: , , | Hozzászólás most!

Ribiszkebor

Közzétéve 2010. április 3. szombat | Szerző: Nagyi

A ribiszkét több vízben alaposan megmossuk, szűrőkanálba töltve, jól lecsepegtetjük. A ribiszkét szitán, vagy paradicsompasszírozón áttörjük, esetleg turmixoljuk és átszűrjük. A fennmaradó héjat, szárat, magokat annak az üvegnek az aljára terítjük, amiben a bort készíteni akarjuk.

Kategória: Ital receptek | Címke: , , | 1 hozzászólás

Kajszidzsem

Közzétéve 2010. április 1. csütörtök | Szerző: Nagyi

1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amíg egy kissé be nem sűrűsödött.

Kategória: Diétás receptek, Dzsem receptek | Címke: , , | Hozzászólás most!

Naspolyalekvár cukor nélkül

Közzétéve 2010. április 1. csütörtök | Szerző: Nagyi

A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni. Kézzel kicsit összenyomkodjuk, hogy a massza krémszerű legyen.

Kategória: Diétás receptek, Lekvár receptek | Címke: , , | 1 hozzászólás

Vegyes málnadzsem

Közzétéve 2010. április 1. csütörtök | Szerző: Nagyi

50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addig főzzük, amíg a levét el nem főtte.

Kategória: Diétás receptek, Dzsem receptek | Címke: , , , , | 2 hozzászólás