A teljesen érett, de még kemény meggyet vagy cseresznyét nagyon jól megmossuk, majd szárától megtisztítjuk, de vigyázzunk, nehogy a gyümölcs húsát megsértsük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: cseresznye, meggy, szódavíz
A málnát összezúzzuk, és 1 kiló málnához 5 deci vizet öntve, egy napig állni hagyjuk. Másnap vászonzacskóba töltve, lecsepegtetjük, és 1 liter léhez 1 kiló cukrot, késhegynyi tartósítót, ízlés szerint citromsavat keverünk.
Az egészet időnként megkeverve addig hagyjuk az edényben, amíg a cukor el nem olvadt. Utána üvegekbe töltjük, és lekötözzük.
Cimkék: málna
1 kiló málnához 6 deci vizet, 1-1 késhegynyi borkősavat és tartósítót keverünk. Szűrőkanálon átszűrjük, a sűrűjét tüllzacskóba töltve, egy nap alatt lecsepegtetjük. 1 liter léhez 1 kiló cukrot öntünk, és időnként megkeverve addig hagyjuk az edényben, amíg a cukor teljesen el nem olvadt, üvegekbe töltjük, és lekötjük.
A ribiszkét megmossuk, edénybe téve, szárával együtt összetörjük, és 1 kiló ribiszkéhez 3 deci vizet számítva, egy napig állni hagyjuk, majd leszűrjük. 1 liter ribiszkeléhez kb. 1,3 kiló cukrot és egy kevés tartósító t keverünk, majd amikor a cukor teljesen elolvadt, üvegekbe töltjük, és lekötjük.
Kétliteres üvegbe jól megmosott, szárától megtisztított meggyet töltünk, 50 dkg cukrot, egy kevés vizet, egy kiskanál tartósítót felforralunk, majd 1/2 liter vörösbort öntünk hozzá, és összeforraljuk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: meggy
A szép nagy szemű, érett, sötétvörös meggyet kimagozzuk, és nagyobb üvegekbe úgy rétegezzük, hogy egy sor meggyre egy-két evőkanál kristálycukrot szórunk. Tovább a teljes cikkre »
Nyolcdecis csavaros üveget a megtisztított cseresznyével vagy meggyel megtöltünk, 10 deka cukrot, meg késhegynyi tartósítót rászórunk, és szódavízzel színültig töltjük. Az üveg tetejét rácsavarjuk, majd a végleges helyére rakjuk. Csak a vásárolt szódavíz a jó, az otthon készük nem!
Cimkék: cseresznye, meggy
Az edényeiket, üvegeket a befőzés előtti napon készítjük elő, vegyszeres meleg vízben gondosan elmossuk, majd tiszta, meleg vízben kiöblítjük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: befőzés, blansírozás, gyümölcs, paraj, sóska, tartósítás, zöldségek
A szervezetünk számára nagyon fontos vitaminokat különösen a téli hónapokban nélkülözzük, amikor kevés nyers gyümölcs és zöldség kerül az asztalunkra. Ezek értékes ásványi anyagokat is tartalmaznak, így káliumot, nátriumot, kalciumot, foszfort, vasat, ként stb., amelyek a többi tápanyag hasznosításához nélkülözhetetlenek. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: befőttek, befőzés, kompót, körte, paprika, paradicsom, savanyúságok, tartósítás