14
feb
Diópálinka recept
Hozzávalók: 10 darab zöld dió, 2 liter szilva- vagy barackpálinka, 2 g kinin, 2 g kókuszgyökér, 4 szem szegfűszeg, 1 kis rúd fahéj, 2 kg kristálycukor. Tovább a teljes cikkre »
Az éretlen, másra nem használható zöld paradicsomból kitűnő savanyúságot készíthetünk. 2,5 kiló zöld paradicsomot, 50 deka vöröshagymát megmosunk, és mindkettőt egy centi vastag karikákra vágjuk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: zöldparadicsom
14
feb
Sárgadinnyedzsem recept
Aranysárga, különleges, fügéhez hasonló ízű dzsemet kapunk.
1 kiló megmosott sárgadinnyét meghámozunk, a magját kidobjuk. Húsát apró kockákra vágjuk, egy nagyobb befőzőlábasba öntjük, és erős lángon, állandóan kevergetve a levét elpárologtatjuk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: sárgadinnye
14
feb
Zöldparadicsom-dzsem II.
1 kiló zöld paradicsomot uborkagyalun legyalulunk, és addig főzzük, amíg kb. a fele levét el nem főtte. Ezután egy fél rúd vaníliát meg 50 deka cukrot beleteszünk, és még kb. 20 percig főzzük. Amikor kész, egy citrom levét belekeverjük, és üvegekbe töltve lekötjük, szárazgőzbe rakjuk.
Cimkék: zöldparadicsom
Nagyon finom savanyúság, díszítésre különösen alkalmas.
Zöld meg enyhén rózsaszín paradicsomokat leszemezünk, megmossuk, és üvegekbe rakjuk. Minden üvegbe teszünk egy-két szelet tormát, néhány erős paprikát, szemes fekete borsot, és 1-2 babérlevelet. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: fürtös paradicsom
Az érett paradicsomot lehámozzuk, és kimagozzuk. Egy kiló paradicsomra 45 deka cukrot számítva, a cukorból sűrű szirupot főzünk, a paradicsomot belerakjuk, és megfőzzük benne. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: paradicsom
14
feb
Zöldparadicsom - dzsem I
A zöld paradicsomot összevágjuk pár percre forrásban lévő vízbe rakjuk. 1 kiló paradicsomhoz 1 kiló cukorból egy kevés vízzel szirupot főzünk, majd a paradicsomot meg egy összevágott citromot beleteszünk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: zöldparadicsom
Hozzávalók 6 személyre
10 dkg csipkebogyó,
20 dkg méz,
2 db narancs leve,
1,5 liter víz. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: csipkebogyó, limonádé, méz
13
feb
Mézes almaszörp recept
Hozzávalók 6 személyre: 15 dkg méz, 1 citrom leve, 1 liter almalé, 1dl tejszín. Üvegedénybe a mézet elkeverjük a vásárolt, vagy házilag készített almalével, hozzáadva a citrom levét, és amikor simára kevertük poharakba öntjük. Tovább a teljes cikkre »
12
feb
Tejlikőr recept
Hozzávalók: 1 liter tej, 6 dl alkohol vagy vodka, 2 citrom, 1 rúd vanília, 1 kg cukor.
Egy ötliteres uborkásüvegbe töltjük a szeszt meg a tejet. Tovább a teljes cikkre »