A szép sárga birsalmákat meghámozzuk, felszeleteljük kissé megkénezzük. Több vízből átmosva, fövő citromos vízbe dobjuk. Pár percig főzzük, majd leszűrjük és áttörjük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: birsalma, birsalmasajt, recept
A szép, egészséges, középnagyságú paprikákat meg mossuk, tetejüket levágjuk és magjától, ereitől megtisztítjuk. A paradicsomot megmossuk a szokott módon, feldarabolva megfőzzük és áttörjük, majd ismét főni tesszük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: paprika
Hozzávalók: 3 kg húsos zöldpaprika, 15 dkg cukor, 13 dkg só, 1 dl ecet, egy fél csomag savanyúságtartósító por (nem kapros!). Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: paprika
1 szép nagy kékparadicsom, (a padlizsán magyar elnevezése) 10 zöldpaprika, 10 szép, érett paradicsompaprika, 1 kg érett paradicsom, 3 db közepes nagyságú hagyma, 2 dl olaj. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: hagyma, padlizsán, paradicsompaprika, zöldpaprika
A birsalmasajt főzésekor visszamaradt magokat és héját jól felfőzzük abban a lében, amelyben a birsalma főtt. Ruhán vagy sűrű szitán keresztül lassan átcsurgatjuk, a levet sűrűre befőzzük. Tovább a teljes cikkre »
Vastag húsú, szépen kifejlett édes paprikát alaposan megmosunk, majd félbevágjuk, csumájától, magvaitól megtisztítjuk, és egymásba csúsztatva üvegekbe rakjuk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: paprika
Gőzölni nem kell.
1 kiló érett paradicsomhoz 40 deka cukrot, egy fél rúd vaníliát, reszelt citromhéjat, késhegynyi tartósító t veszünk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: paradicsom
Almás- lepénybe, rétesbe is kitűnő töltelék.
1 kiló savanykás almát meghámozunk, lereszeljük, és feltesszük főni. Nem túl gyakran, de azért időnként megkeverjük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: alma
Hozzávalók: 50 dkg erdei szamóca vagy málna, 43 dkg cukor, 3 dl alkohol.
Egy fél liter vízben melegítve feloldjuk a cukrot, majd langyosra hűtjük. Tovább a teljes cikkre »
