Egy nagy fazékba rakott néhány réteg ruhára tegyük az üvegeket, lehetőleg úgy, hogy az üvegek közé is jusson a ruhából, nehogy főzés közben összekoccanjanak s eltörjenek.
Felül is takarjuk be ruhával és öntsük a fazekat nem éppen tele jó meleg vízzel. Arra nagyon ügyeljünk, nehogy a víz igen ellepje az üvegeket. Egy tenyérnyire kell, hogy kimaradjanak, mert forrás közben a víz megdagad és sokszor megesik, hogy a fólián át is beszivárog a víz a befőttbe, mely ekkor biztosan megromlik. Ezen a módon a gőzben főtt gyümölccsel nagyon szépen megmarad a színe és az íze is. Ha a víz csak egyet forr, azonnal vegyük el a tűzről. Tegyük betakarva félre s addig ne szedjük ki belőle az üvegeket, amíg teljesen ki nem hűl.
Hasonlóak:
- Cseresznyebefőtt
- Pöszméte (piszke) lekvár recept
- Házi tartósítás - befőzés IV
- Nem lehet kihagyni, nyers cseresznye és meggy
- Diabetikus őszibarackbefőtt, nagyon sokáig eláll és valami csodásan finom!
- Édes paprika ecetben
- Narancsdzsem
- Mai körtebefőttjeim!!!! Gyönyörű hófehérek és hosszú ideig el is állnak!
- Különleges savanyúság, amit 2 nap után ki is bonthatsz, ez nem más mint a rétegezett paradicsom!
- Birsalma befőtt
A szép nagy és kemény szemű cseresznyéket ki kell válogatni, hogy törődött, vagy romlott ne legyen a szemek között. Szép, tiszta, egyforma nagyságú üv
Egész érett piszkét, ha előbb tisztára mostunk és tisztítottunk, kissé zúzzuk össze és tegyük oda egy lábasba főni, gyakran kavargatva. Elkészítés Ha
A befőzés legfontosabb művelete a csírátlanítás. Erre szolgál az un. szárazgőz, ami azt jelenti, hogy a még melegen lekötött konzervet becsomagolva po
Két évig is eláll, nem puhul meg A teljesen érett, de még kemény meggyet vagy cseresznyét nagyon jól megmossuk, majd szárától megtisztítjuk, de vigyá
Ez egy nagyon jó recept, ha még nem próbáltad, érdemes elkészítened, mert tényleg fenséges! Az őszibarack héját lehúzzuk, lehámozzuk, negyedekbe vágju
Szép nagy húsos zöldpaprikát jól megmosva többféle fűszerfűvel nagy uborkás üvegekbe kell rakni. Hintsünk rá bőven sót és nem nagyon erős ecettel önts
4 narancsot és 1 citromot héjastól ledarálunk, lemérjük és háromszor annyi súlyú vizet öntünk rá, majd 24 órát ismét állni hagyjuk. Ekkor a gyümölccse
Ha finom befőttre vágysz, ezt érdemes kipróbálnod, annyira finom, hogy biztosan elbűvöli majd a családot. A recept a következő: A körtét meg kell puco
Ma egy olyan savanyúság receptjét hoztuk el nektek, amely nyárson sült ételek mellé a legkiválóbb, de bármilyen sült hús mellé fogyaszthatjuk. Nagyon
Lehetőleg frissen leszedett szép, nem túlérett birsalmát vágjunk négyfelé és így hámozzuk meg. Magházát vágjuk ki és ekkor még vágjuk fel hosszában k
