Sokféle hozzávalóból, különböző összeállításokban készíthetjük. Például kerülhet az üvegekbe apró uborka, meg hagymával töltött uborka (ehhez az uborkákat bevagdaljuk, és hagymakarikákkal megtűzdeljük).
Legyalult, sóval, meg egy kis köménymaggal fűszerezett fehér meg vörös-káposztával megtöltött fehér színű zöldpaprika., bogyiszlói paprika egészben., csalamádé, amihez késői káposztához egyenlő arányban veszünk zöld paradicsomot, uborkát, színes paprikát. Mindezeket felszeletelve, rétegesen üvegekbe rakjuk, de össze is lehet keverni. Cseresznyepaprika, gyöngyhagyma, apró görögdinnye is kerülhet az üvegekbe.
A savanyúsághoz először az 1 literes üvegek aljára 10-15 szem fekete borsot, 2-3 babérlevelet, 1-1 kiskanál sót meg cukrot, 1-1 késhegynyi borkénport és tartósítót teszünk. ezután az előkészített eltenni valóval telerakjuk, és egyharmad részig 20%-s ecetet öntünk rá, majd vízzel teletöltjük. így gyorsabb az eltevés, mert nem kell külön a tartósítólé elkészítésével bajlódni. Az üvegeket másnapig csak letakarjuk,, hogyha a levet pótolni kell, utána tölthessük. Ezután lezárjuk, a legjobb hozzá a csavart tetejű üveg, de ez alá sem árt egy réteg folpack.
Hasonlóak:
- Hordós savanyúság
- Szőlős kovászos uborka
- Téli kovászos uborka
- 24 órás savanyúság! Ha valami igazán különleges és fenséges savanyúságot készítenél, próbáld ki!
- Paprika káposztával töltve
- A kedvenc csemege uborkám, mióta kipróbáltam ezt a receptet, ez lett a befutó!
- Gyöngyhagymás karfiol
- Ma csalamádé készült nálunk, nekem ez a kedvenc receptem!
- Erdélyi savanyúság
- Vörös káposzta télire, mióta egyszer megkóstoltuk, mindig nagy adagot teszek el belőle!
A különböző zöldségeket érésük sorrendjében nagy, zárható műanyag hordóba tesszük. Levet mindig csak annyit készítünk, amennyi éppen a hordóban lévőke
Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk A tetejére néhány szőlőlevelet meg éretl
Közepes és közepesnél kisebb uborkákat alaposan megtisztítunk, végeit levágjuk, és húsát éles késsel bevagdaljuk. Üvegekbe rakjuk. Egy 5 literes üvegb
A recept nagyon egyszerű, mégis mindig jól sikerül. Ez az én megszokott receptem, érdemes kipróbálni, tényleg csodás. Hozzávalók uborka, répa, káposzt
Szép nagy, húsos paprikákat megmosunk, csutkáitól, ereitől megtisztítjuk és lobogó sós vízzel leforrázzuk. Elkészítés A káposztát hosszú vékony metélt
A finom húsok mellé valami savanyúság is kell, nálunk a csemege uborka a nagy kedvenc, ezért idén is jó nagy adaggal teszek el belőle. Hozzávalók egy
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Üvegenként néhány szem megtisztított gyöngyhagymát, cseresznyepaprikát, apró
A csalamádé az egyik legfinomabb savanyúság, amit csak szeretni lehet, nekünk így ízlik a legjobban. Hozzávalók 4 fej káposzta 2 kg paprika kb. 4 kg u
A nagy mennyiségtől nem kell félni, ebből bármennyi elfogy. Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szá
Én igyekszem leegyszerűsíteni, ez a recept nagyon bevált, ha szereted a finom káposztát, érdemes kipróbálnod. Elkészítés Gyalulás után besózom, cukrot
