2010. február hónap bejegyzései

Konyakos meggy

Közzétéve 2010. február 11. csütörtök | Szerző: Nagyi

3 kiló meggyet megmosunk, leszárítjuk, és a szárától megtisztítjuk. Egy ötliteres üvegbe 80 deka cukorral rétegesen lerakjuk, és a tetejére 2 deci konyakot öntünk.

Kategória: Befőtt receptek | Címke: , , | Hozzászólás most!

Cseresznye-, vagy meggykompót, ahogy én készítem

Közzétéve 2010. február 11. csütörtök | Szerző: Nagyi

A gyümölcsöt jól megmossuk, szárától megtisztítjuk, és azonnal üvegekbe rakjuk úgy, hogy minden sor gyümölcsre egy-két kanál kristály-, vagy porcukor kerül, majd ismét gyümölcs, amíg az üveg meg nem telt.

Kategória: Befőtt receptek | Címke: , , , | 1 hozzászólás

Rostos őszibaracklé

Közzétéve 2010. február 11. csütörtök | Szerző: Nagyi

A jó érett barackot megmossuk, a magját kiszedjük, és turmixgéppel összetörve, megmérjük.

Kategória: Ital receptek | Címke: , | Hozzászólás most!

Egyszerű paradicsomlé

Közzétéve 2010. február 11. csütörtök | Szerző: Nagyi

Érett, egészséges, jól megmosott paradicsomot félbe-, vagy negyedekbe vágva, paradicsompasszírozón átnyomjuk.

Kategória: Ital receptek, Zöldség receptek | Címke: , , | Hozzászólás most!

Bodzaszörp II

Közzétéve 2010. február 11. csütörtök | Szerző: Nagyi

4 kiló cukorból, négy liter vízzel és 10 deka borkősavval szirupot főzünk. Elkészítés

Kategória: Szörp receptek | Címke: , | Hozzászólás most!

Fügebor

Közzétéve 2010. február 2. kedd | Szerző: Nagyi

1 kiló szárított fügét vékonyan felszeletelünk. Közben 3.5 liter vizet 1 kiló cukorral felforralunk, és kihűtjük. A fügét kb 6 literes üvegekbe, vagy fazékba rakjuk, 1 deka élesztőt rámorzsolunk, 1 deka borkősavat rászórunk, és a kihűlt szirupot ráöntjük.

Kategória: Ital receptek | Címke: , , | Hozzászólás most!

Szilvabor

Közzétéve 2010. február 2. kedd | Szerző: Nagyi

3 kiló szilvát kimagozunk, ledaráljuk, és 1 liter vizet meg 1 kiló cukrot öntünk hozzá. Ötliteres üvegekbe töltve, két hétig, lehetőleg napon tartjuk.

Kategória: Ital receptek | Címke: , , , , | 5 hozzászólás

Fűszeres paradicsomlé

Közzétéve 2010. február 2. kedd | Szerző: Nagyi

A megmosott paradicsomot nyersen áttörjük, a levet megmérjük, és feltesszük főni.  

Kategória: Ital receptek, Zöldség receptek | Címke: , , , , , , | Hozzászólás most!

Őszilé

Közzétéve 2010. február 2. kedd | Szerző: Nagyi

A feldarabolt őszibarackot 3-4 percig főzzük, majd gyümölcsprésen áttörjük, 1 liter vízből 30 deka cukorral szirupot főzünk, és egy rész gyümölcspéphez 2 rész szirupot keverünk.

Kategória: Ital receptek | Címke: , | Hozzászólás most!

Muskotályos egresszörp

Közzétéve 2010. február 2. kedd | Szerző: Nagyi

A megtisztított egrest megmossuk, lecsurgatjuk, fakanállal kissé összenyomkodjuk, és megmérjük. Hozzávalók:

Kategória: Szörp receptek | Címke: , | Hozzászólás most!